咖啡是世界上被引用最多的饮料之一。用风靡全球来形容也不为过！有人说，咖啡的魅力在于它独特的浓郁和芬芳，在于它恰到好处的苦涩，让人闻了就心醉！然而，近年来，关于咖啡与健康的争论似乎从未停止过。我们听到越来越多关于咖啡的问题，咖啡有时甚至成为不健康的代名词。那么真的是这样吗？怎么喝咖啡才算健康？
喝咖啡的好处：如何喝咖啡才健康？
喝咖啡的好处：
喝咖啡提神。
咖啡富含咖啡因，是一种温和的兴奋剂。我们日常喝的茶、可可、巧克力等都含有少量咖啡因。咖啡因也存在于碳水化合物饮料中，如可乐和一些麻醉剂。它能加速人体新陈代谢，使人头脑清醒，思维敏捷。咖啡因可以刺激中枢神经系统和肌肉，因此可以提神醒脑，增强思维能力，恢复肌肉的疲劳。对于心血管系统，可以改善心脏功能，舒张血管，促进血液循环。对于肠胃系统，可以帮助消化和脂肪分解。
咖啡因可以在人体内停留几个小时，它对身体的影响对人来说是合适的。有些人晚上喝完咖啡会失眠，有些人喝多了咖啡会紧张过度兴奋，但很多人根本不会受影响。
一旦我们知道了人体对咖啡因的反应，我们就可以用它来满足自己的需求。我们应该充分发挥咖啡的优势，让它让我们振作起来。比如考前喝一杯咖啡，可以让你的思维更加集中，学习效果更加显著。如果长途司机在困的时候喝一杯香醇可口的咖啡，就能集中注意力，不容易疲劳！
喝咖啡有助于预防老年痴呆症。
《欧洲神经学》和《美国流行病学》的相关报道表明，咖啡和咖啡因可能具有预防阿尔茨海默病(即老年痴呆症)的作用，这种可能性越来越受到人们的关注。曾有一份葡萄牙的研究报告，研究了54名老年痴呆症患者，并给了他们每人一份对照报告。这份报告证明，在之前的20年里，人体内咖啡因的摄入量与患老年痴呆症的风险成反比，即越喜欢喝咖啡或体内咖啡因含量越高的人，患老年痴呆症的可能性越小。加拿大就有过这样的实验。在参与实验的4615名老年人中，只有194人被诊断患有老年痴呆症。这项研究还表明，喝咖啡可以降低患病的风险。
喝咖啡有助于预防肝硬化。
加州Caesars Palmanant医学研究小组的两项研究首次证明喝咖啡可以预防肝硬化。研究一选取59例肝硬化患者作为研究对象。实验证明，与不喝咖啡的人相比，每天喝四杯以上咖啡的人，肝硬化恶化的几率要低80%。第二项研究表明，喝咖啡的人比不喝咖啡的人死于肝硬化的可能性低23%。
接下来的三项跟踪调查进一步证明了这两个权威研究小组的研究成果。意大利一项对115名肝硬化患者的调查发现，咖啡的摄入量与酒精中毒引起的肝硬化发病率成反比。意大利的一项更大规模的实验研究了274例病例和458名随访对象，结果显示，每天喝四杯或四杯以上咖啡的人，肝硬化发病率降低了84%。可见，喝咖啡也可以预防肝硬化。
此外，许多研究表明，喝咖啡有助于预防糖尿病、帕金森病、糖尿病和肝癌，甚至可以减肥。
